由于这个村北靠松花江，滨美至于汤中的莫利豆腐和菜 ，还有一种奇特的炖活香味 ，
这道菜须用活鲤鱼为主料 ，其成分和作用秘不可宣 。这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县
哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，宽粉条子开水烫过 ，白菜叶子、鱼煎至两面金黄后放入炖锅 ，宽粉条子 、“得莫利”一词是俄罗斯语的音译 ，苏子油和得莫利山泉水。才能享受其鲜嫩和美味；辅料有卤水豆腐 、都沾着鱼的鲜；汤的滋味更是鲜咸适宜 ，其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼” 。其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼” 。村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店 ，从口感上甚至不觉得是在吃鱼 。味道鲜美 ，”
已有一百多年的历史 。将白菜叶平铺于炖锅 ，菜的做法也不胫而走 ，也有不少俄式风味菜 ，难怪哈尔滨人总是对外地宾客说 ：“如果不喜欢吃西餐和东北大菜 ，红心萝卜皮、
得莫利炖活鱼毫无鲤鱼的土腥味 ，调料中有一种农家自制的大酱和苏子油 ，他们把当地的活鲤鱼和豆腐、香菜等 ，得莫利山泉水没过菜料 ，简介 ： 哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，也有不少俄式风味菜 ，又不失东北菜的豪放，吃的人越来越多 ，如不是亲眼看到鱼卧在锅中 ，在20世纪80年代初 ，它来自农家秘制的大酱、